Cómo terminar con el hambre en el mundo en un solo paso

Han de ser muchas las causas por las que existe hambre en el mundo.

Una ha de ser la gran cantidad de gente que habita la tierra, que era del orden de 6000 millones en el 99, y cada año crece 100 millones. Este último valor es insostenible a menos que empezemos a habitar el mar, la luna o marte.

Dos posibles soluciones a este problema serían

1) educación

2) o esta medida que es demasiado severa pero no se me ocurre otra: inmediatamente después a que una mujer da a luz se le atan las trompas ded falopio para que no pueda tener mas hijos. No es que sea machista, pero es más sencillo que buscar al padre para hacerle una vasectomia, aunque el padre puede prestarse a la medida. De todas formas ambas intervenciones, que son muy sencillas y no tienen ningun riesgo y son reversibles.

Otra causa mucho más complicada ha de ser la política ¿hasta que punto las cosas malas de este mundo no son intencionales por personas ambiciosas y egoístas o sencillamente muy equivocadas?

Y otra causa, y la que apunta este ensayo es la producción de alimentos en el mundo.

Deciamos que hay 6000 millones de personas, cada persona come 1 kg de alimento por día y toma 2 litros de agua (en promedio para vivir bien, obviamente hay muchas que comen mas y obviamente hay muchisimas que comen mucho menos) Dato loco: 800 millones de personas viven con desnutrticion cronica.

Entonces solo es cuestion de producir 6 millones de toneladas por dia de alimento, y para eso tenemos que hacer mas eficiente e intensivo nuestro sistema de produccción de alimentos.

Toda la energía que ultilizamos para producir alimento proviene del sol. ¿De que manera? Las plantas con un poco de energía solar, agua, y C02, producen glucosa (fotosintesis). El aire y el agua se mantienen en un ciclo que (bien utilizado) se pueden utilizar por siempre. Entonces lo que tenemos que maximizar es esa energía solar.

Los animales que comemos (vacas, chancho, pollo, mono) o comen vegetales o comen animalitos que comen vegetales.

El punto es el siguiente: el proceso de producir un planta y comerla es cientos de veces energéticamente más eficiente que producir una vaca y comerla.

¿Qué quiere decir esto? Ejemplo: la planta capta luz y hace 10 granos, pero la energía contenida en esos 10 granos es menor a la energía de la luz incidente, porque obviamente se producen perdidas de calor, transpiracion, energía que la planta usa para hacer el tallo para sostener los granos, etc.

De todas formas la eficiencia en el uso de energía de la planta es cientos de veces mayor a la eficiencia en el uso de energía de una vaca.

La vaca tiene que comer 1000 granos para crecer, moverse, regular su temperatura, etc.

Este es un buen ejemplo numerico: Una hectarea (una manzana) es lo que necesito para tener una vaca que tendra un hijo al año que me dara 200 kilos de carne al año.

En esa misma hectarea puedo tener un cultivo de maiz que me puede dar 10000 kilos de maiz al año!!! No hay comparacion.

Otro dato interesanete es que gran parte de los cultivos que hace el hombre son para alimentar animales.

A mi me encanta comer carne, no hay nada como un chori en la costanera o un asado entre amigos, pero tambien entiendo que los gustos son muy culturales y podemos comer muchas otras cosas entre amigos.

Si el hombre en vez de producir animales produjera solo vegetales, la cantidad de comida en la Tierra se podria llegar a multiplicarse por veinte (por lo menos)

¿pero de que manera podemos lograr eso? Pues es muy facil, haciendonos vegetarianos, o por lo menos bastante menos carnivoros.

Se que es dificil y muchas veces subestimamos nuestro poder y nuestras acciones por verlas muy insignificantes, y se que yo tampoco, hoy por hoy, voy a dejar de comer carne, lo único que voy a hacer es tratar de convencerme a mi mismo y talvez a quien lea esto. Creo que la empatía y la sensibilidad son adaptaciones evolutivas que nos hicieron sobrevivir y “avanzar” como especie y que no tenemos que ignorarlas

La próxima semana “ El origen de la amistad entre el hombre y el perro”